쫄깃쫄깃 옥수수, 집에서 간편하게 삶고 냉동하는 방법!

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목차

• 1. 옥수수 고르는 방법: #1-옥수수-고르는-방법
• 2. 옥수수 삶는 방법: #2-옥수수-삶는-방법
     • 2.1 햇옥수수 삶는 방법: #21-햇옥수수-삶는-방법
     • 2.2 냉동 옥수수 삶는 방법: #22-냉동-옥수수-삶는-방법
• 3. 옥수수 냉동 보관 방법: #3-옥수수-냉동-보관-방법
     • 3.1 옥수수 알 떼기: #31-옥수수-알-떼기
     • 3.2 냉동 방법: #32-냉동-방법
• 4. 팁: #4-팁

1. 옥수수 고르는 방법

달콤하고 쫄깃한 옥수수를 삶으려면 먼저 좋은 옥수수를 고르는 것이 중요합니다.

• 껍질: 옥수수 껍질은 짙은 녹색이고 광택이 있어야 합니다.
• 잎: 잎은 싱싱하고 푸른색이며, 끝부분이 갈색으로 변하지 않은 옥수수를 선택합니다.
• 알: 옥수수 알은 골고루 배열되어 있으며, 알 사이사이에 간격이 좁고 꽉 차 있어야 합니다.
• 수염: 수염은 갈색이며, 끝부분이 살짝 젖어 있는 것이 좋습니다.

2. 옥수수 삶는 방법

옥수수를 삶는 방법은 두 가지가 있습니다.

2.1 햇옥수수 삶는 방법

1. 옥수수 껍질과 수염을 제거하지 않고 찬물에 30분 정도 불린 후 물기를 escurre.
2. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다.
3. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 옥수수를 넣습니다.
4. 뚜껑을 덮고 중불에서 20~30분 정도 삶습니다.
5. 옥수수가 익었는지 확인하기 위해 포크로 찔러보고, 쉽게 찔려 들어가면 익은 것입니다.
6. 옥수수를 찬물에 데쳐 식힌 후 맛있게 즐겨 드세요!

2.2 냉동 옥수수 삶는 방법

1. 냉동 옥수수는 껍질과 수염을 제거한 상태로 판매됩니다.
2. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다.
3. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 냉동 옥수수를 넣습니다.
4. 뚜껑을 덮고 중불에서 10~15분 정도 삶습니다.
5. 옥수수가 익었는지 확인하기 위해 포크로 찔러보고, 쉽게 찔려 들어가면 익은 것입니다.
6. 옥수수를 찬물에 데쳐 식힌 후 맛있게 즐겨 드세요!

3. 옥수수 냉동 보관 방법

옥수수는 냉동 보관하면 오랫동안 맛있게 즐길 수 있습니다.

3.1 옥수수 알 떼기

1. 삶은 옥수수를 찬물에 데친 후 칼로 옥수수 알을 하나씩 떼어냅니다.
2. 옥수수 알에 남아있는 껍질이나 수염은 꼼꼼하게 제거합니다.

3.2 냉동 방법

1. 옥수수 알을 깨끗한 밀폐 용기에 담습니다.
2. 옥수수 알이 서로 겹치지 않도록 한 층씩 깔아 넣습니다.
3. 용기에 물을 채우지 않고 밀봉합니다.
4. 냉

 

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